Wann? 8. Mai – 22. Mai

Wo? 56. Altedo IGP Grünspargelfest

𝘼𝘱𝘦𝘳𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘦𝘳𝘦𝘯𝘵𝘪𝘰𝘯: 𝘊𝘰𝘯𝘴𝘰𝘳𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 Das Wort „𝘈𝘭𝘭𝘭“ bedeutet „das Wort Gottes“: 𝘌𝘮𝘪𝘭𝘪𝘢 𝘙𝘰𝘮𝘢𝘨𝘯𝘢 – 𝘋𝘪𝘳𝘦𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘎𝘦𝘯𝘦𝘳𝘢𝘭𝘦 𝘈𝘨𝘳𝘪𝘤𝘰𝘭𝘵𝘶𝘳𝘢 𝘦𝘹𝘦𝘳𝘢𝘭𝘦, 𝘊𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢𝘦 𝘦𝘷𝘦𝘴𝘤𝘢𝘯𝘨

Altedo Grüner Spargel g.g.A. bestätigt seine Rolle als Star des Obst- und Gemüsefrühlings in der Emilia-Romagna. Er ist auch auf den europäischen Märkten ein Botschafter der Exzellenz der Landwirtschaft der Emilia-Romagna. Dieses hochwertige Gemüse wird in einem geeigneten Gebiet zwischen Bologna und Ferrara angebaut und macht ungefähr 7% der italienischen Spargelfelder aus. Es trägt den Geschmack und die Tradition eines einzigartigen Gebiets in die Welt. Rund 100 Produzenten, die hauptsächlich in Genossenschaften wie Apofruit, Casa Mesola und Patfrut zusammengeschlossen sind, tragen zur Produktion von Altedo Grüner Spargel g.g.A. bei. Dank der ikonischen „Taschentuch“-Verpackung, die an die territoriale Identität erinnert, erreicht das Produkt die Verbraucher über den Großvertrieb (70%), den traditionellen Einzelhandel und den Direktverkauf, mit wachsendem Interesse seitens des Horeca-Kanals und seiner Präsenz in der Premiumlinie Fior Fiore Coop.

Die außergewöhnliche Herkunft des Bodens und das Fachwissen der Menschen machen den Asparago Verde di Altedo g.g.A. einzigartig. Eine Geschichte, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann, als emilianische Bauern in Nantes, Frankreich, Anbautechniken perfektionierten, die die Produktion bis heute prägen. Der Spargel von Altedo zeichnet sich durch seinen delikaten Geschmack, seine zarte Konsistenz und seine Größe aus – Eigenschaften, die ihn zu einem Symbol der Region gemacht haben.

„Die kulturellen und sortenspezifischen Aspekte der Spargelproduktion müssen ständig aktualisiert werden“, so Mauro Menegatti, Direktor von Casa Mesola. „Deshalb laufen derzeit intensive Versuche mit dem Navarra-Institut in Ferrara, um die besten Techniken für ein Produkt mit den uns bekannten hervorragenden Eigenschaften zu entwickeln. Zweifellos“, so Menegatti abschließend, „waren die letzten beiden Jahre hinsichtlich der Produktionsvergütung sehr zufriedenstellend, aber wir müssen ausreichende Mengen garantieren, um die steigende Nachfrage zu decken.“

„Grüner Spargel von Altedo g.g.A. ist eine anerkannte Referenz für Verbraucher und zunehmend im großen Einzelhandel vertreten“, sagt Gianluca Casadio, Marketingmanager von Apofruit. „Mit der Kampagne 2025 haben wir ein wachsendes Interesse an dem Produkt mit regionaler Marke festgestellt, das für seine Einzigartigkeit bekannt ist, auch dank der im Laufe der Jahre durchgeführten Kommunikationsmaßnahmen, die dem Interesse eines Verbrauchers gerecht wurden, der einem Produkt italienischen Ursprungs und insbesondere einem Produkt mit einer sehr engen Verbindung zum Gebiet immer aufmerksamer und sensibler gegenübersteht.“

Der Mensch im Mittelpunkt der Lieferkette

„Der Spargelanbau ist eine Herausforderung, aber auch eine große Chance für Agrarunternehmen“, betont Gianni Cesari, Präsident des Konsortiums für Grünspargel Altedo g.g.A. „Dank seines schnellen Produktionsbeginns und seiner langen Produktionsdauer stellt Spargel eine wichtige Einkommensergänzung dar, selbst in einem zunehmend komplexen Klimaumfeld.“ Das Konsortium unterstützt Landwirte mit technischer Hilfe und Innovationen, die die Rentabilität und Effizienz des Anbaus steigern.

Laut CSO Italien wurden im Jahr 2024 in Italien rund 8.000 Hektar Spargel angebaut. Die Emilia-Romagna spielt mit rund 600 Hektar eine führende Rolle, insbesondere bei der g.g.A.-Produktion. Obwohl die Produktion wächst, sind neue Anbauflächen aufgrund der Schwierigkeit, Mutterpflanzen der in der Verordnung vorgesehenen traditionellen Sorten zu finden, begrenzt. Der nationale Verbrauch liegt bei über 20.000 Tonnen im Wert von rund 111 Millionen Euro, wovon der g.g.A. Asparago Verde di Altedo einen erheblichen Anteil hat.

Die Kampagne zur Vermittlung der Werte des Produkts und des Herkunftsgebiets endet

Für den Zweijahreszeitraum 2024–2025 hat das Konsortium eine Werbekampagne ins Leben gerufen, die für das 70% von der Region Emilia-Romagna im Rahmen des PSR 2023–2027 kofinanziert wird. SRG10 Förderung von Qualitätsprodukten – Region Emilia-Romagna. Die Projektstrategie konzentrierte sich auf soziale Medien (LinkedIn, Instagram, Facebook und TikTok), Videospots, digitale Werbung in Italien und Deutschland sowie Pressekampagnen, die sich an die breite Öffentlichkeit richteten. Während der zweijährigen Projektlaufzeit fanden außerdem lokale Veranstaltungen in der Sagra di Mesola und der Sagra di Altedo statt, bei denen Produktverkostungen unter der Leitung renommierter Köche stattfanden, die die Möglichkeit boten, das Produkt direkt im Anbaugebiet zu verkosten.

Das gesamte zweijährige Projekt hat die Schlüsselrolle der Erzeuger beim Schutz und der Aufwertung der g.g.A. hervorgehoben. Eine entscheidende Rolle, die die Einzigartigkeit des grünen Spargels von Altedo g.g.A. bestimmt, denn den Unterschied machen die Erzeuger.

Die Social-Media-Kampagnen und der Spot auf dem YouTube-Kanal haben in Italien und Deutschland Millionen von Aufrufen erreicht und zeigen das große Interesse der Verbraucher am grünen Spargel Altedo g.g.A.

„Das Projekt endet mit einer brillanten Kampagne“, erklärt der Präsident des Konsortiums Gianni Cesari, „die Nachfrage übersteigt das Angebot und auch im Horeca-Sektor besteht großes Interesse an dieser hervorragenden Ernte mit gutem Potenzial auch für die nahe Zukunft.“

SRG10 – Förderung von Qualitätsprodukten – Projekt „Grüner Spargel Altedo“ in der Region Emilia-Romagna – CUP E98H23000850007

Ein Schatz der italienischen Landwirtschaft, der dank des Werbespots von RP Circuiti ins Rampenlicht gerückt wird. Das Video ist auf dem YouTube-Kanal und in den sozialen Medien des Konsortiums online und wird Gegenstand einer digitalen Werbekampagne sein, die in Italien und Deutschland 5 Millionen Aufrufe erreichen wird.

Die Liebe zum visuellen Detail ist in jedem Bild des Werbespots erkennbar, mit Bildern, die die Frische und Natürlichkeit des Spargels hervorheben, eingebettet in die faszinierende Landschaft, aus der er stammt. Der zarte und zugleich eindrucksvolle Soundtrack begleitet die Bilder und unterstreicht die Erzählung, die das Erbe und die hervorragende Qualität des grünen Altedo-Spargels mit g.g.A. feiert.

Der Fokus des Werbespots liegt auf der geschützten Herkunft und den Anbaumethoden, die den grünen Spargel Altedo IGP zu einem wahren Symbol der Exzellenz machen. Die Botschaft vermittelt deutlich die Verbindung zwischen der Qualität des Produkts und der Leidenschaft und dem Fachwissen der lokalen Produzenten, den wahren Protagonisten dieser Geschichte. Eine universelle Botschaft, die alle Generationen im Namen der Geselligkeit und des guten Essens vereint und eine neue Art des Zusammenseins schafft, ohne zwischen Babyboomern, Millennials und der Generation Z zu unterscheiden. So wurde die IGP-Generation geboren.

Dieser Spot soll nicht nur informieren, sondern auch inspirieren und überzeugen. Es soll die Herzen der Verbraucher berühren und die Vortrefflichkeit des grünen Spargels Altedo g.g.A. und seine Rolle in der Gourmetküche sowohl zu Hause als auch auf professioneller Ebene hervorheben.

„Er ist eine perfekte Visitenkarte für dieses unverwechselbare Produkt der Region Emilia-Romagna“, erklärt der Präsident des Konsortiums, Gianni Cesari. „Ich halte ihn für ein sehr wichtiges Instrument, um die Werte des Produkts zu vermitteln, auch weil er unseren Kommunikationsbedürfnissen entspricht. Wir verzeichnen großes Interesse am g.g.A.-Spargel und sind mit der Entwicklung in diesem Jahr sehr zufrieden. Ich bin überzeugt, dass die vom Konsortium umgesetzten und von den Mitgliedern Apofruit, Casa Mesola und Patfrut unterstützten Kommunikationsmaßnahmen dem Verkauf und vor allem der Aufwertung der Vorteile des g.g.A.-Produkts den richtigen Schub gegeben haben. Wir haben die gesamte Kommunikation auf die Produzenten, die unbestrittenen Protagonisten dieser Exzellenz, konzentriert und uns auch sozialen Themen gewidmet, mit verschiedenen Werbe- und Verkostungsinitiativen, um auch die Schwächsten in der Region zu unterstützen.“

Mit diesem Spot hat das Konsortium zum Schutz des grünen Spargels von Altedo IGP eine Marketingaktion entwickelt, die das Gebiet und seine landwirtschaftliche Exzellenz wirksam fördert. Wir laden alle ein, sich das Video anzusehen und sich von der Schönheit und Qualität des grünen Spargels Altedo g.g.A. inspirieren zu lassen.

Sehen Sie sich den Spot hier an: https://youtu.be/PuXOmfgnxoI

Credits:

Agentur: RP Circuiti Multimedia Srl

Kreativdirektor: Lorenzo Pasquinelli

Texter: Davide Bonazzi

Künstlerischer Leiter: Pasquale Ciciriello

Künstlerische Leitung: Ginevra Romagnoli

𝘋𝘢𝘴 𝘨𝘦𝘢𝘭𝘪𝘻𝘴𝘵 𝘨𝘳𝘢𝘻𝘴 𝘨𝘳𝘦𝘪𝘴 𝘪𝘴 𝘨𝘭𝘪𝘴 𝘥𝘦𝘪𝘴 𝘨𝘦𝘪𝘴 𝘌𝘮𝘪𝘭𝘪𝘢-𝘙𝘰𝘮𝘢𝘨𝘯𝘢 𝘯𝘦𝘭𝘭'𝘢𝘮𝘣𝘪𝘵𝘰 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘚𝘷𝘪𝘭𝘶𝘱𝘱𝘰𝘳𝘢𝘭𝘦 𝘳𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦 𝘦𝘷𝘦𝘳𝘦𝘯𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘳𝘶𝘳𝘢𝘭𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘢𝘯𝘥 ... Ich bin der Einzige, der das Bedürfnis verspürt.

Der Vertrieb des Produkts, das sich durch eine spezielle taschentuchförmige Verpackung mit Grafiken zur Aufwertung der territorialen Identität der g.g.A. auszeichnet, ist für 70% auf den großflächigen Einzelhandel ausgerichtet, der restliche Anteil geht an den traditionellen Einzelhandel und zu einem geringen Teil an den Direktverkauf. Die Umsätze im Horeca-Kanal steigen. Der Hauptmarkt ist der nationale, der zumindest den 80% repräsentiert; der restliche Anteil gelangt auf den europäischen Markt, vor allem nach Deutschland, Österreich und die Schweiz. Im großflächigen Einzelhandel ist der Grüne Spargel Altedo g.g.A. auch Teil der hochwertigen Linie Fior Fiore von Coop Italia geworden.

Was macht dieses Produkt einzigartig?

Die Einzigartigkeit des Grünspargels aus Altedo g.g.A. wird sicherlich durch das Anbaugebiet bestimmt, das ideale Eigenschaften für eine Produktion von hervorragender Qualität bietet. Aber das ist nicht alles. Den Unterschied machen die Menschen, die Gemeinschaft der Erzeuger, die sich seit über 20 Jahren für die Förderung des Grünen Spargels aus Altedo IGP einsetzen, um seine tausendjährige Geschichte, seine gastronomische Tradition und seine landwirtschaftliche Tradition hervorzuheben.

Denn gerade in diesem Gebiet zwischen der Via Emilia und dem Po hat sich im Laufe der Jahre eine Ernte von hervorragender Qualität entwickelt. Nochmals vielen Dank an die Bauern, die Anfang des 20. Jahrhunderts beschlossen, eine Reise nach Nantes in Frankreich zu unternehmen, um dort die modernsten Produktionstechniken für den Spargelanbau kennenzulernen. Ausgehend von der Kenntnis und dem Vergleich mit diesen Erfahrungen jenseits der Grenze entstand eine außergewöhnliche Geschichte, die das Gebiet von Altedo bis hin zum Po zum wertvollsten Anbaugebiet machte. Den örtlichen Landwirten verdanken wir die Entwicklung der besten Produktionstechniken, die Auswahl hervorragender Sorten, die Fähigkeit, das Produkt auf den Märkten der Stadt aufzuwerten und die Nachfrage aus ganz Italien und später aus ganz Europa zu befriedigen. Der grüne Spargel von Altedo war und ist für seinen Geschmack, seine zarte Konsistenz, seine Größe und seine Frische bekannt. Dank der Fähigkeiten der lokalen Erzeuger sind sie zu regionalen Spitzenprodukten geworden und ihr heutiger Wert ist das Ergebnis dieser einzigartigen Fähigkeit.

Auch in der Landwirtschaft machen die Menschen den Unterschied.

Der Präsident des Consorzio Asparago Verde di Altedo IGP, Gianni Cesari – seit über 30 Jahren Spargelproduzent – erkennt die Schlüsselrolle dieses Produkts in der örtlichen Landwirtschaft an: „Es ist ein Produkt, das das Einkommen der Landwirte aufbessern kann. Der Anbau des Spargels ist schwierig, er reagiert jedoch weniger empfindlich auf den Klimawandel als andere Pflanzen. Die Pflanze ist wirtschaftlich anspruchsvoll, kann aber recht schnell in die Produktion aufgenommen werden (2-3 Jahre nach der Pflanzung) und hält mindestens 15 Jahre. Ich halte es für wichtig“, so Präsident Gianni Cesari abschließend, „den Produzenten das notwendige Wissen für einen erfolgreichen Anbau dieses von den Verbrauchern so geschätzten Spargels zu vermitteln. Das Konsortium wird daran arbeiten, die Produktion wieder anzukurbeln, indem es Techniken einführt, die eine Kostenoptimierung und eine Steigerung der Rentabilität des Anbaus ermöglichen, auch durch eine Verlängerung des Vermarktungskalenders.

Alle Spargelmengen in Italien

CSO Italy beobachtet seit über 15 Jahren die Entwicklung der Spargelproduktion und des Spargelkonsums in Italien. Die Daten für 2024 zeigen eine Gesamtfläche von 8.100 Hektar, auf der Spargel angebaut wird. Apulien ist die führende Region, allerdings mit stetigem Rückgang, gefolgt von Venetien und Kampanien. In der Emilia Romagna beträgt die Anbaufläche im Jahr 2024 600 Hektar, die sich größtenteils auf die typischen Produktionsgebiete des Grünspargels Altedo IGP verteilen.

In jüngster Zeit hat der Spargelkonsum in Italien durchschnittlich über 20.000 Tonnen erreicht, was einem Wert von 111 Millionen Euro entspricht. Im Vergleich zu den Vorjahren ist dies ein Rückgang, der mit der allgemeinen Schrumpfung des gesamten Obst- und Gemüsesektors einhergeht, die die letzten zwei Jahre kennzeichnete.

In diesem Fall könnte auch die geringere Verfügbarkeit des Produkts zu diesem geringeren Verbrauch beigetragen haben, aber für den grünen Spargel mit der g. g. A. Altedo ist die Nachfrage immer sehr lebhaft und das zertifizierte Produkt wird in kurzer Zeit vollständig vermarktet. Der großflächige Einzelhandel nimmt über 701 TP3T der Markenproduktion auf, der restliche Anteil ist für Großmärkte und Horeca bestimmt, ein wichtiger Vertriebskanal angesichts der Gourmet-Eigenschaften dieses außergewöhnlichen Gemüses.

Das Werbeprojekt unterstreicht die Werte und die Einzigartigkeit des Gebiets

Für den Zweijahreszeitraum 2024–2025 ist das Konsortium zum Schutz des grünen Spargels von Altedo IGP Eigentümer eines Förderprojekts, das für 70% von der Region Emilia Romagna im Rahmen der ländlichen Entwicklung 2023–2027 zur Förderung von Qualitätsprodukten finanziert wird.

Die im Rahmen des Projekts vorgesehenen Aktivitäten werden mithilfe einer Strategie entwickelt, die die Werte des Produkts und der Gemeinschaft der Landwirte, die es erzeugen, hervorhebt. Die visuelle Identität unterstreicht die Gourmet-Berufung des grünen Altedo-Spargels mit g.g.A. und die kulturellen Wurzeln der Erzeuger, die seine Einzigartigkeit bestimmen. Die Werbekampagne beginnt auf den sozialen Kanälen, von Instagram über Tik Tok und Facebook bis hin zu Linkedin, entwickelt sich auf dem YouTube-Kanal mit einem Werbespot und einer digitalen ADV-Kampagne, die sich an italienische und deutsche Verbraucher richtet, und geht dann mit einer Tischkampagne in die Mainstream-Presse über, die die Bekanntheit des Produkts und der vom Projekt geplanten regionalen Veranstaltungen steigern soll.

Die Veranstaltungen in der Region bieten die Möglichkeit, das Produkt zu verkosten und gleichzeitig das Produktionsgebiet und seine Protagonisten direkt kennenzulernen.

Ab dem 20. April beginnt in Mesola (FE) das Altedo Green Asparagus Festival, das bis zum 2. Mai andauert und drei Verkostungsmomente am 25. April ab 16.30 Uhr umfasst; 28. April ab 16.30 Uhr und 1. Mai ab 16.30 Uhr.

Im Raum Bologna hingegen wird die Sagra dell'Asparago Verde di Altedo IGP zu einer Wanderveranstaltung im Rahmen der Initiative „Asparagustando“, bei der Erzeuger und Verbraucher gezielt in vier Präsentations- und Verkostungsmomente mit sozialer Konnotation einbezogen werden:

8. Mai 2024 – IPSAR Luigi Veronelli Abendessen in Casalecchio di Reno (BO)

9. Mai 2024 – „Padre Ernesto“ Mensa Dinner Bologna in Zusammenarbeit mit der Bologna Ferrara Chefs Association und Antoniano von Bologna

17. Mai 2024 – Abendessen Palazzo Pendaglia (Vergani-Institut) Ferrara-Initiative zugunsten des Projekts „Von der Erde zum Mond“ zur schulischen Inklusion autistischer Kinder.

15. Mai 2024 – Abendessen im Quartiere Porto (Bologna) in Zusammenarbeit mit der Andromeda Civil Protection Association, Cucine Popolari Bologna und Quartiere Porto. Soziale Initiative zugunsten des Kaufs eines pädiatrischen Echokardiographen für das Maggiore-Krankenhaus in Bologna.

Insgesamt wird das vom Konsortium entwickelte Kommunikationsprojekt es ermöglichen, in den zwei Jahren seiner Tätigkeit sowohl auf dem italienischen Markt als auch in Deutschland über 30 Millionen Verbraucher zu erreichen.

Die Produktionsstandorte: zwischen Via Emilia und Po bis hin zum Meer

Spargel mit geschützter geografischer Angabe ist ein Qualitätsprodukt, ein Trieb mit einer schönen hellgrünen Farbe, violetten Schattierungen des Triebs und einem Stiel mit großem Durchmesser. Es ist der Protagonist erstaunlicher Gourmetrezepte, die einfache Gerichte begleiten und sie in außergewöhnliche Gerichte verwandeln. Dies ist bei Spiegeleiern mit Spargel der Fall. Nichts einfacher als das, aber dennoch unübertroffen in Geschmack und Feinheit.

Das geografische Gebiet, in dem der grüne Altedo-Spargel erzeugt wird, liegt zwischen der Via Emilia in der Provinz Bologna, der Adriaküste und dem Po in der Provinz Ferrara.

Dieses geografische Gebiet umfasst innerhalb der Provinzen Bologna und Ferrara insbesondere das gesamte Verwaltungsgebiet der folgenden Gemeinden:

Provinz Bologna: Anzola dell’Emilia, Argelato, Bologna, Budrio, Baricella, Bentivoglio, Calderara di Reno, Crevalcore, Castello d’Argile, Castelmaggiore, Castel San Pietro Terme, Castenaso, Castelguelfo, Dozza, Galliera, Granarolo dell’Emilia, Imola, Malalbergo, Medicina, Minerbio, Molinella, Mordano, Ozzano dell’Emilia, Pieve di Cento, Sala Bolognese, Sant’Agata Bolognese, San Giovanni Persiceto, San Giorgio di Piano, San Lazzaro di Savena, San Pietro in Casale;

Provinz Ferrara: Argenta, Berra, Bondeno, Cento, Codigoro, Comacchio, Copparo, Ferrara, Formignana, Goro, Iolanda von Savoyen, Lagosanto, Masi Torello, Mesola, Mirabello, Migliaro, Migliarino, Massafiscaglia, Ostellato, Portomaggiore, Poggio Renatico, Ro, Sant'Agostino, Tresigallo, Vigarano Mainarda, Voghiera. (aa)