{"id":123,"date":"2023-04-03T10:52:38","date_gmt":"2023-04-03T10:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/?p=123"},"modified":"2023-04-03T10:52:38","modified_gmt":"2023-04-03T10:52:38","slug":"mezzelune-di-frittata-al-brie-e-asparagi-verdi-di-altedo-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/mezzelune-di-frittata-al-brie-e-asparagi-verdi-di-altedo-igp\/","title":{"rendered":"Halbmonde vom Omelett mit Brie und gr\u00fcnem Spargel aus Altedo IGP"},"content":{"rendered":"

\"\"Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h3>\n

\u2013 8 Eier
\n\u2013 120 g Aufschnitt (wir empfehlen Bresaola)
\n\u2013 150 g Brie
\n\u2013 200 g Spargel
\n\u2013 40 g geriebener Parmesank\u00e4se
\n\u2013 ein Bund Majoran
\n\u2013 ein Bund Thymian
\n\u2013 Salz und Pfeffer.<\/p>\n

Vorbereitung<\/h3>\n

Eine 20 x 25 cm gro\u00dfe Backform mit Backpapier auslegen. Die Eier mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verquirlen, in die Form gie\u00dfen und im vorgeheizten Backofen bei 170 \u00b0C (340 \u00b0F) 15 Minuten backen.<\/p>\n

Waschen Sie in der Zwischenzeit den Spargel, putzen Sie ihn, entfernen Sie den wei\u00dfen, holzigen Teil der Stange und d\u00e4mpfen Sie ihn 5 Minuten lang. Nehmen Sie die Frittata aus dem Ofen und belegen Sie sie mit Bresaola, in Scheiben geschnittenem Brie, der H\u00e4lfte des Parmesans und dem gew\u00fcrfelten Spargel (bis auf 2 oder 3 St\u00fcck f\u00fcr die Garnierung).<\/p>\n

Mit etwas Thymian und Majoran bestreuen und die Frittata zusammenklappen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und weitere 15 Minuten backen. Die Frittata mit dem beiseitegelegten Spargel und einigen Majoranbl\u00e4ttern garnieren und warm servieren.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten f\u00fcr 4 Personen: \u2013 8 Eier \u2013 120 g Aufschnitt (wir empfehlen Bresaola) \u2013 150 g Brie \u2013 200 g Spargel \u2013 40 g Parmesan\u2026<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,6],"tags":[],"class_list":["post-123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ricette","category-secondi-piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions\/125"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asparagoverdealtedoigp.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}